Uusi postaussarja: Arkiruokaa
20.51Tarkoitus on viikon varrelta napata yhden syömämme aterian resepti talteen kuvineen ja laittaa se tänne blogiin. Postaus tulisi sunnuntaina ja siitä sitten voisi perspiroitua... eiku inspiroitua seuraavaan viikkoon, jos on inspiroituakseen! Miltäs kuulostaa?
Tässä kuitenkin mun jo täällä olemassa olevista resepteistä meidän tälläkin hetkellä ihan vakiokäytössä olevat safkat:
Lehtikaalipasta, joka taipuu muuten myös todella hyvin risotoksi – siitä lupaan tehdä myös postauksen – ja edelleen niin erinomainen linssikeitto, jota mukailemalla tein vastikään myös hernerouhe-linssikeittoa! Falafelpalleroita teen myös aika usein, mutta ei aina pitaleipien väliin, vaan vaikka ihan riisin ja kastikkeen kanssa.
Tällä viikolla tein myös tätä piirakkaa, mutta vuohenjuusto-tomaattitäytteellä. Samalla meiningillä kuin tuo, mutta tonnikalan ja fetan tilalla 200g vuohenjuustoa (ihan sairaan kevyttä, tiedän), tavistomaatin tilalla kirsikkatomaatteja puolitettuina ja vain kaksi munaa kermaviilin kanssa.
Mun vakiovarusteet keittiössä ovat valkosipuli, sipuli, oliiviöljy, tomaattimurska ja kerma. Kun laatikoista löytyy vielä lähes poikkeuksetta linssejä, erilaisia papuja, riisiä, pastaa, perunaa ja tietysti mausteita, liemikuutioita ja tavallisia kuiva-aineita, on aina jotkut matskut ruokaan.