Tammikuussa alkaa Vegaanihaaste. Tarkoituksena on kokeilla tammikuun ajan elää ilman eläinkunnan tuotteita.

Olen tässä haastellut jo hyvän tovin itseäni vegaaniuteen, joustavasti. En ole ottanut asiasta stressiä, mutta pyrkinyt valitsemaan mahdollisuuksien mukaan aina vegaanisen tai ainakin vegen vaihtoehdon.

Kotona tämä on jo aika helppoa: Ruokakermat ovat vaihtuneet kasvikermoihin, levite vegaaniseen ja maito kauramaitoon. Arkiruoat meillä ovat olleet jo kauan vegejä, mutta nyt kerma-ahaan myötä aika paljon myös vegaanisia.

Vieraalla maaperällä olen joustanut ja syönyt, mitä tarjolla on ollut. Eli melko joustavan mutkatonta, sanoisin.

Koska tämä on ollut helpompaa, kuin olisi voinut joskus ehkä kuvitella, ajattelin, että voisin tehdä sellaisen kootut kysymykset ja vastaukset niihin -postauksen!

Eli: Mikä kasvis- ja vegaaniruoassa tuntuu vaikealta? Mille tuotteelle kaipailisit korviketta, tai mille reseptillesi vege- tai vegaaniversiota?  


Omasta kokemuksestani voin sanoa, että pientä ajattelutyötä asia joskus vaatii, varsinkin alussa, mutta ei todellakaan ole mahdoton homma. Nykyään onneksi kaupatkin tursuilevat kaikkia mainioita tuotteita nyhtiksistä kaurakermoihin, joten vaikka olisi aina tottunut nappaamaan sen jauhelihapaketin poikineen, homma ei juuri monimutkaisemmaksi mene.

Ja sitten minust tärkein: Ruoka voi olla ihan yhtä herkkua, vaikka se olisikin vegeä tai vegaanista. Trust me, kuten meillä ameriikassa sanotaan.

Ns. tosivegaanit ei ehkä tarvitse mitään "korviketuotteita" tavallisten kotiruokien tilalle, tiätkö niinku "kuinka tehdä jauheliharuokaa ilman jauhelihaa", mutta kokeilijat, sekaanista vegaaniksi -siirtymävaiheessa olevat ja tyypit jotka haluaisivat vähän vähentää lihansyöntiään, ehkä tarvitsevat. Kaikille asioille ei tietystikään löydy suoria korvikkeita, eikä tarvikaan, mutta aika monesta ruoasta voi tehdä silti versiointeja.

Mä olen mielestäni aika hyvin onnistunut vaihtamaan koko perheemme ruokavaliota niin, että kaikki ovat olleet onnellisia. Siksi ajattelin, että voisin laittaa vinkkini jakoon teille.

Kerään kaikista kysymyksistä vastaukset omaan yhteen postaukseen! Kysy täällä, Facebookissa tai vaikka Instassa!

Itsekin teen tätä matkaa tässä – opetellaan yhdessä!

Let's do this.

Ps. Kandee tutustua myös huippujen Minnin ja Pajun Ps. Olen vegaani -vlogiin!